“ملوك المغنيسيوم”… 5 أطعمة تتفوق على اللوز

شبكة أخبار سوريا والعالم/ worldnews-sy.net

يُعرف اللوز بأنه من أغنى الأطعمة بعنصر المغنيسيوم، وهو معدن أساسي لصحة القلب والعظام والدماغ والعضلات.

لكن تقريراً نشرته مجلة Health الأميركية أوضح أن هناك أطعمة أخرى تتفوق على اللوز في محتواها من هذا العنصر الحيوي.

ففي حين أن حفنة من اللوز (نحو 28 غراماً) توفر قرابة 76.5 ملغ من المغنيسيوم أي ما يعادل 18% من الاحتياج اليومي، فإن بعض البذور والحبوب والبقوليات تقدم نسباً أعلى بكثير.

على سبيل المثال:

بذور اليقطين تحتوي على نحو 168 ملغ من المغنيسيوم لكل 28 غراماً.

بذور الشيا توفر 95 ملغ.

الكاجو يحتوي على 83 ملغ في نفس الكمية.

ويمكن تعزيز الاستفادة من هذه الأطعمة بتناولها بأشكال مختلفة، مثل زبدة المكسرات أو الدقيق المطحون منها، إذ يوفر نصف كوب من دقيق اللوز ما يقارب 125 ملغ من المغنيسيوم.

أما الخضروات الورقية الخضراء، فهي تُعد من أغنى المصادر النباتية بالمغنيسيوم، حيث يحتوي كوب من السبانخ المطهية على حوالي 157 ملغ، في حين يوفر السلق السويسري 150 ملغ، وأوراق البنجر نحو 98 ملغ.

كما تحتوي الأسماك الدهنية على كميات معتبرة من المغنيسيوم، مثل:

الماكريل (85 ملغ في القطعة المطهوة)

السلمون (81 ملغ)

المحار المعلّب (150 ملغ)

التونة المعلبة (99 ملغ)

وينصح الخبراء بتناول الأسماك مرتين أسبوعياً لدعم صحة القلب والدماغ، والحفاظ على توازن المعادن في الجسم.

وبينما يظل اللوز خياراً غذائياً رائعاً، إلا أن تنويع مصادر المغنيسيوم من خلال إدخال البذور، الحبوب الكاملة، البقوليات، والخضروات الورقية في النظام الغذائي يُعد خطوة فعالة للحفاظ على القوة العضلية والمناعة وصحة القلب.

العربية